Bệnh vảy nến là gì? Bị bệnh vảy nến kiêng ăn gì?

Bệnh vảy nến là một bệnh da mãn tính thường gặp, gây ra nhiều khó chịu cho người bệnh và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của họ. Đặc điểm chính của bệnh là sự hình thành các vảy da đỏ, dày, thường kèm theo cảm giác ngứa và đau rát. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về bệnh vảy nến, cũng như những thực phẩm nên kiêng ăn để giúp kiểm soát và giảm triệu chứng của bệnh.

Bệnh vảy nến là gì?

1. Khái niệm và nguyên nhân

Bệnh vảy nến (Psoriasis) là một tình trạng da mãn tính mà hệ miễn dịch của cơ thể tấn công các tế bào da, dẫn đến sự tăng trưởng quá nhanh của tế bào da. Kết quả là các vảy da đỏ, dày, có thể bong tróc và gây ngứa, đau. Bệnh vảy nến có nhiều loại khác nhau, bao gồm vảy nến thể mảng, vảy nến thể giọt, vảy nến thể mủ, và vảy nến thể đảo ngược.

Nguyên nhân chính xác của bệnh vảy nến vẫn chưa hoàn toàn được hiểu rõ, nhưng nó được cho là do sự kết hợp của yếu tố di truyền, rối loạn hệ miễn dịch và các yếu tố môi trường. Các yếu tố như căng thẳng, nhiễm trùng, chấn thương da và một số loại thuốc có thể kích thích hoặc làm nặng thêm tình trạng bệnh.

2. Triệu chứng

Triệu chứng của bệnh vảy nến có thể khác nhau tùy thuộc vào loại bệnh và mức độ nghiêm trọng. Các triệu chứng phổ biến bao gồm:

• Các vảy da đỏ và dày: Thường xuất hiện trên da đầu, khuỷu tay, đầu gối, và lưng dưới. Các vảy này có thể bong tróc và gây ngứa.
• Ngứa và đau: Da có thể bị ngứa và cảm thấy đau, gây khó chịu cho người bệnh.
• Nứt nẻ da: Da có thể bị nứt nẻ và chảy máu, đặc biệt ở những vùng da bị kích thích hoặc cọ xát.
• Thay đổi móng tay: Bệnh vảy nến cũng có thể ảnh hưởng đến móng tay, gây ra các vết lõm, biến màu hoặc làm dày móng.

Bị bệnh vảy nến kiêng ăn gì?

1. Thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng

Một số loại thực phẩm có thể kích thích hoặc làm nặng thêm triệu chứng bệnh vảy nến. Dưới đây là danh sách những thực phẩm nên kiêng ăn:

• Thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột: Các loại thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột, như bánh ngọt, đồ uống có ga, và thực phẩm chế biến sẵn, có thể gây ra sự tăng cường viêm trong cơ thể và làm trầm trọng thêm triệu chứng bệnh vảy nến.
• Thực phẩm giàu chất béo bão hòa và trans: Thực phẩm như các món chiên, đồ ăn nhanh, và thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều chất béo bão hòa và trans có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng da.
• Thực phẩm chứa gluten: Một số nghiên cứu cho thấy người bệnh vảy nến có thể nhạy cảm với gluten, một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mì. Kiêng các thực phẩm chứa gluten có thể giúp cải thiện triệu chứng cho một số người bệnh.
• Rượu và caffeine: Rượu có thể làm tăng tình trạng viêm và kích thích các triệu chứng của bệnh vảy nến. Tương tự, caffeine có thể gây ra sự gia tăng căng thẳng và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, làm cho triệu chứng bệnh vảy nến trở nên nghiêm trọng hơn.

2. Thực phẩm nên tăng cường trong chế độ ăn uống

Bên cạnh việc kiêng ăn các thực phẩm có thể làm nặng thêm triệu chứng bệnh vảy nến, việc bổ sung một số loại thực phẩm có thể giúp cải thiện tình trạng bệnh. Dưới đây là những thực phẩm nên ưu tiên trong chế độ ăn uống:

• Thực phẩm giàu omega-3: Các loại thực phẩm như cá hồi, cá thu, hạt chia, và hạt lanh chứa nhiều axit béo omega-3, có tác dụng chống viêm và có thể giúp làm giảm triệu chứng vảy nến.
• Rau củ và trái cây tươi: Các loại rau củ và trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện tình trạng da. Đặc biệt, các loại rau lá xanh, cà rốt, bí đỏ và các loại trái cây như táo, cam, và dâu tây rất có lợi cho người bệnh vảy nến.
• Thực phẩm giàu vitamin D: Vitamin D có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe da và hệ miễn dịch. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin D bao gồm cá béo, nấm, và thực phẩm bổ sung vitamin D.
• Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt: Các loại hạt như hạt óc chó, hạt hạnh nhân và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ và các dưỡng chất cần thiết, giúp cải thiện tình trạng viêm và duy trì sức khỏe toàn diện.

Các sản phẩm điều trị về da liễu

Kết luận

Bệnh vảy nến là một bệnh da mãn tính, có thể gây ra nhiều khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Kiểm soát chế độ ăn uống là một phần quan trọng trong việc quản lý triệu chứng của bệnh. Việc kiêng ăn các thực phẩm có thể kích thích viêm và bổ sung các thực phẩm có lợi cho sức khỏe có thể giúp giảm triệu chứng và cải thiện tình trạng da.