Bột Yến Mạch: Lợi Ích Sức Khỏe Toàn Diện Mà Bạn Cần Biết

Giới thiệu về bột yến mạch

Ngoài được xem như một loại mỹ phẩm từ thiên nhiên thì bột yến mạch là một loại thức ăn được làm từ yến mạch. Đây là một loại hạt thực vật, được trồng chủ yếu ở các vùng khí hậu mát mẻ của Bắc Mỹ và Châu Âu. Do đó, Việt Nam không có khả năng tự sản xuất loại bột này mà bắt buộc phải nhập khẩu từ các quốc gia kể trên.

Để tạo ra bột yến mạch ăn liền, những mảnh yến mạch được cán hoặc cắt thành những lát mỏng hơn so với yến mạch thông thường. Kích thước nhỏ hơn này tạo điều kiện cho nước thấm vào nhanh hơn, giúp rút ngắn thời gian nấu nướng đáng kể.

Loại bột này là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, có hàm lượng calo thấp và chất xơ dồi dào. Trong 100g loại bột này sẽ có 68 Calories và các chất dinh dưỡng sau:

• Protein: 2.4 g
• Carbs: 12 g
• Đường: 0g
• Chất béo: 1.4 g
• Natri: 49 mg
• Kali: 61 mg
• Cùng các chất khác như vitamin B1, Sắt, Đồng, Phốt pho,…

Lợi ích của bột yến mạch

Do hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, loại bột này mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe của bạn như:

Giảm cholesterol

Bột này có chứa beta glucan, giúp tăng độ nhớt của thức ăn, làm chậm quá trình hấp thụ chất béo. Ngoài ra, hợp chất này cũng ngăn cản sự chuyển hóa axit mật, góp phần đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể. 

Kiểm soát lượng đường

Beta glucan còn có tác dụng điều chỉnh lượng glucose và insulin, còn chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn và chuyển hóa thành đường. Do đó, bột này là lựa chọn tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường để thay thế tinh bột nhiều đường, giúp ổn định đường huyết.

Bảo vệ tim

Chính nhờ công dụng làm giảm cholesterol xấu có trong máu, nên khi ăn loại bột này thường xuyên có thể hỗ trợ bạn cải thiện sức khỏe tim, đồng thời giảm khả năng mắc bệnh về tim hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Nhờ có hàm lượng chất xơ rất cao, khi ăn bột này bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, không cảm thấy thèm ăn, giúp kiểm soát được mức calo đã tiêu thụ. Vì thế, bột này là một lựa chọn thật sự lý tưởng cho những người đang muốn được giảm cân. 

Cải thiện táo bón

Loại bột này không chỉ tốt cho việc kiểm soát cân nặng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động được hiệu quả. Nhờ vậy, bột này sẽ giúp bạn ngăn ngừa táo bón, duy trì sự cân bằng của vi khuẩn có lợi trong đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tiêu hóa.

Làm đẹp da

Bột này có chứa hàng loạt vitamin, khoáng chất có lợi cho da. Nên khi dùng nó để làm các sản phẩm chăm sóc da sẽ giúp da được cung cấp đầy đủ độ ẩm và sáng lên trông thấy. 

Bên cạnh đó, loại bột làm từ yến mạch này còn sở hữu đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Vì vậy nó giúp làm dịu da, ngăn ngừa tổn thương da, điều trị chàm và các bệnh kích ứng da khác.

Cải thiện giấc ngủ

Do có chứa axit amin và dưỡng chất hỗ trợ sản xuất melatonin, nên ăn bột này thúc đẩy cảm giác buồn ngủ. Ngoài ra, lượng vitamin B6 và insulin có trong bột cũng giúp giảm căng thẳng, an thần, tốt cho giấc ngủ của bạn.

Cách dùng bột yến mạch

Nhờ sự đa dạng trong công dụng nên bột này thường được sử dụng trong nhiều cách khác nhau:

Bữa sáng dinh dưỡng

Bạn có thể nấu chín bột này trong nước hoặc sữa, sau đó thêm chuối, dâu tây, hạt chia và hạt óc chó để tăng thêm hương vị, giá trị dinh dưỡng cho khẩu phần ăn này. Đây cũng là bữa sáng hoàn hảo cho bất kỳ ai.

Làm bột bánh

Để tạo ra những món bánh quy và bánh mì có lợi cho sức khỏe, hãy chuyển sang sử dụng loại bột này thay vì bột mì thông thường. Khi đó, bạn sẽ có một món ăn giàu chất xơ, no lâu hơn và hỗ trợ tiêu hóa.

Nấu cháo yến mạch

Bạn có thể dùng bột này để nấu thành cháo, kết hợp với tôm, cá và cả rau củ tạo thành một món ăn có nguồn dinh dưỡng phong phú, giúp bạn có đủ năng lượng để hoạt động hiệu quả các hoạt động trong ngày.

Thức uống yến mạch

Đem bột này pha với nước sôi là một thức uống lý tưởng cho người lớn tuổi hoặc người bệnh đang trong thời gian hồi phục. Bởi đây là nước uống rất giàu dinh dưỡng và dễ hấp thụ.

Làm mặt nạ

Bột này không chỉ tốt khi ăn mà còn là một nguyên liệu tuyệt vời cho chăm sóc da. Bạn có thể sử dụng nó để làm mặt nạ dưỡng ẩm, tẩy tế bào chết hoặc thậm chí là làm sữa rửa mặt. Các thành phần chống viêm và dưỡng ẩm trong nó giúp làm dịu da, giảm mụn và làm sáng da.

Top 5 loại bột yến mạch được lựa chọn nhiều nhất

Dưới đây là một số sản phẩm về bột này mà bạn nên chọn để mua, cụ thể:

MyProtein Oats

Đây là loại bột phù hợp cho người thích vận động và cho người tập GYM. Sau khi tập luyện, cơ thể bạn cần năng lượng để phục hồi và cơ bắp để phát triển. Loại bột này cung cấp 62g carbohydrate cho mục đích này, giúp bạn nạp lại năng lượng và phục hồi nhanh chóng. Bên cạnh đó, 11g protein trong mỗi khẩu phần hỗ trợ quá trình tăng trưởng và phục hồi cơ bắp, giúp cải thiện hiệu suất và vóc dáng tổng thể.

Bob’s Red Mill

Loại bột này của thương hiệu Bob’s Red Mill đặc biệt được ưa chuộng vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Thành phần của nó bao gồm mầm, cám và cả nội nhũ của hạt yến mạch còn nguyên cám. 

Đây là loại bột rất thích hợp để làm thành các loại bánh. Bằng cách thay thế 20% bột làm bánh khác bằng bột này, bạn không chỉ tăng cường hàm lượng chất xơ hoà tan trong thành phẩm mà còn mang lại hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Sottlestelle

Loại bột này được đóng gói bằng công nghệ ATM. Đây là bước tiến đột phá trong cách bảo quản thực phẩm. Nó giúp điều chỉnh không khí bên trong bao bì, tạo ra một môi trường không có oxy ngăn chặn vi khuẩn phát triển và các phản ứng oxy hóa. Nhờ vậy, hương vị và dinh dưỡng của bột này vẫn được bảo toàn trong thời gian dài trước khi mở gói.

Just Organik

Bột yến mạch hữu cơ Just Organik được xay bằng kỹ thuật xay đá, giữ nguyên chất dinh dưỡng. Không chứa gluten, giàu chất xơ Beta-Glucan giúp giảm đường huyết, cholesterol và tạo cảm giác no. Đây là một lựa chọn rất lý tưởng cho những người muốn ăn kiêng, cho mẹ bầu và cho bé ăn dặm.

Bột yến mạch Xuân An

Loại bột từ thương hiệu Xuân An này sử dụng yến mạch nguyên cám chất lượng cao từ Úc, đảm bảo không chứa đường và phụ gia nhân tạo. Điều này cho phép người tiêu dùng sáng tạo nhiều món ăn từ ngọt đến mặn theo sở thích. Ngoài ra, sản phẩm này của Xuân An cũng được đóng gói đa dạng với hai lựa chọn là túi zip 400g và hộp 500g. Từ đó, giúp bạn tiện lợi hơn trong việc sử dụng và bảo quản.

Lưu ý cần thiết khi dùng bột yến mạch

Mặc dù bột này được công nhận là một loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, nhưng để đảm bảo an toàn khi bạn sử dụng nó, hãy chú ý đến các điểm sau đây:

• Bột này chỉ nên sử dụng khi đã được nấu chín kỹ lưỡng. Nấu không đủ thời gian có thể dẫn đến tình trạng nở không đều và khó tiêu, gây ra nguy cơ tắc nghẽn ruột.
• Tránh thưởng thức hỗn hợp bột này và sữa ngay sau khi trộn. Thay vào đó, dành một khoảng thời gian ngắn (5-10 phút) để yến mạch ngậm nước và dễ tiêu hóa hơn.
• Để đảm bảo an toàn cho trẻ em và phụ nữ mang thai, nên hạn chế tiêu thụ yến mạch chưa qua chế biến. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn có thể xảy ra.
• Khi mới bắt đầu sử dụng, bạn nên ăn thử một lượng nhỏ trước để quan sát phản ứng của cơ thể. Điều này cho phép nhanh chóng xác định bất kỳ phản ứng dị ứng nào có thể xảy ra và xử lý được kịp thời.
• Bột này để lâu có thể mất đi độ tươi mới và giá trị dinh dưỡng, vì vậy hãy sử dụng nó khi mới được mua để có kết quả tối ưu.

Cách chọn mua bột yến mạch

Khi chọn mua bột này, bạn nên chú ý một số yếu tố sau để đảm bảo chất lượng và phù hợp với nhu cầu sử dụng:

• Nên lựa chọn các thương hiệu cung cấp sản phẩm thiên nhiên có độ uy tín cao, chứng nhận đạt chuẩn để mua được những sản phẩm chất lượng và an toàn vệ sinh.
• Xem kỹ nhãn mác trên bao bì để biết được thành phần có trong sản phẩm, chắc chắn không có chất bảo quản hoặc hương liệu nhân tạo.
• Chú ý xem kỹ hạn sử dụng được ghi trên đó để chắc chắn không mua phải sản phẩm sắp hoặc đã hết hạn.
• Bạn cũng nên chú ý về mùi vị và màu sắc của nó. Chỉ mua loại bột có mùi thơm nhẹ, có màu sắc tự nhiên, không bị đổi màu.

Mua bột yến mạch ở đâu chất lượng tốt?

Nhathuoc247.com tự hào là nơi cung cấp bột yến mạch chất lượng tốt, chuẩn nhập khẩu chính hãng. Mọi người có thể đặt mua qua website hoặc đến địa chỉ cửa hàng để mua trực tiếp.

Địa chỉ nhà thuốc: Tại Hà Nội: Quý khách vui lòng đặt hàng Online hoặc qua số điện thoại Tại Tp. Hồ Chí Minh: Điện thoại liên hệ đặt hàng: