Người bị quai bị nên ăn gì để nhanh chóng phục hồi sức khỏe?

Quai bị là một bệnh truyền nhiễm do virus Mumps gây ra, thường gặp ở trẻ em và thanh thiếu niên, nhưng người lớn cũng có thể mắc phải. Bệnh này ảnh hưởng đến tuyến nước bọt, đặc biệt là tuyến mang tai, gây sưng đau và khó chịu. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp giảm triệu chứng mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về các loại thực phẩm mà người bị quai bị nên ăn để phục hồi sức khỏe nhanh chóng.

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị quai bị

Thực phẩm dễ tiêu hóa

Khi mắc quai bị, việc ăn uống có thể trở nên khó khăn do đau và sưng ở vùng cổ họng và tuyến mang tai. Do đó, nên chọn các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, mềm và lỏng.

• Cháo, súp: Các món cháo và súp không chỉ dễ nuốt mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Sinh tố và nước ép: Các loại sinh tố và nước ép từ trái cây tươi cũng rất dễ tiêu hóa và bổ sung vitamin, khoáng chất cần thiết.

Thực phẩm giàu dinh dưỡng

Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng sẽ cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi.

• Thịt gà, cá: Cung cấp protein cần thiết cho cơ thể.
• Trái cây và rau xanh: Cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết.

Tránh thực phẩm gây kích thích

Tránh các loại thực phẩm cay, nóng, cứng và khó nhai để không làm tình trạng viêm và sưng nặng thêm.

• Thực phẩm cay, nóng: Như ớt, tiêu, mù tạt.
• Thực phẩm cứng: Như bánh mì cứng, thịt dai.

Các loại thực phẩm nên ăn

Cháo và súp

Cháo và súp là các món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và giúp giảm đau khi nuốt.

• Cháo gà: Cháo gà là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein và các vitamin cần thiết. Có thể thêm một ít rau củ mềm để tăng cường vitamin và khoáng chất.
• Súp gà: Súp gà cũng là một lựa chọn tốt, cung cấp đủ dinh dưỡng và dễ nuốt. Có thể nấu súp gà với các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, bí đỏ.

Sinh tố và nước ép

Sinh tố và nước ép từ trái cây tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi.

• Sinh tố cam, xoài: Sinh tố cam, xoài cung cấp vitamin C và A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi.
• Nước ép cà rốt: Nước ép cà rốt cung cấp vitamin A và beta-carotene, giúp tăng cường sức đề kháng.

Trái cây và rau xanh

Trái cây và rau xanh là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình hồi phục.

• Cam, bưởi: Cung cấp vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Rau cải xanh, súp lơ: Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng.

Thịt gà và cá

Thịt gà và cá cung cấp protein cần thiết cho cơ thể, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào và mô bị tổn thương.

• Ức gà: Ức gà là phần thịt gà giàu protein và ít chất béo, rất tốt cho người bệnh.
• Cá hồi: Cá hồi cung cấp nhiều omega-3 và protein, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ quá trình phục hồi.

Các loại thực phẩm nên tránh

Thực phẩm cay, nóng

Thực phẩm cay, nóng có thể gây kích thích và làm tình trạng viêm nhiễm nặng hơn, do đó nên tránh.

• Ớt, tiêu, mù tạt: Những gia vị này có thể gây kích thích và làm tăng cảm giác đau đớn.

Thực phẩm cứng và khó nhai

Thực phẩm cứng và khó nhai có thể làm tăng đau và khó chịu khi nuốt, nên tránh các loại thực phẩm này.

• Bánh mì cứng: Bánh mì cứng và các loại bánh quy cứng có thể gây khó khăn khi nhai và nuốt.
• Thịt dai: Thịt dai cần nhiều lực nhai, có thể làm tăng cảm giác đau.

Đồ uống có cồn và caffeine

Đồ uống có cồn và caffeine có thể làm cơ thể mất nước và làm tình trạng sốt nặng hơn, nên tránh sử dụng.

• Rượu, bia: Làm tăng nguy cơ mất nước và làm tình trạng viêm nhiễm nặng hơn.
• Cà phê: Caffeine trong cà phê có thể làm cơ thể mất nước và ảnh hưởng đến giấc ngủ, không tốt cho quá trình hồi phục.

Chế độ dinh dưỡng hàng ngày

Bữa sáng

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng, cung cấp năng lượng cho cả ngày hoạt động.

• Cháo gà: Một bát cháo gà ấm nóng, dễ nuốt và giàu dinh dưỡng.
• Sinh tố trái cây: Sinh tố cam, xoài hoặc nước ép cà rốt cung cấp vitamin C và A.

Bữa trưa

Bữa trưa nên cung cấp đủ protein và chất xơ để hỗ trợ quá trình hồi phục.

• Súp gà và rau củ: Một bát súp gà nấu với cà rốt, khoai tây và bí đỏ.
• Rau cải xanh: Một phần rau cải xanh hấp hoặc nấu canh.

Bữa tối

Bữa tối nên nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, giúp cơ thể nghỉ ngơi và hồi phục.

• Cháo cá: Cháo nấu từ cá hồi hoặc cá trắng, cung cấp protein và omega-3.
• Rau súp lơ xanh: Rau súp lơ xanh hấp hoặc nấu canh.

Bữa phụ

Các bữa phụ giúp cung cấp năng lượng và dinh dưỡng giữa các bữa chính.

• Trái cây tươi: Một quả cam hoặc bưởi.
• Sữa chua: Sữa chua ít béo cung cấp canxi và protein.

Thực đơn mẫu cho người bị quai bị

Dưới đây là một thực đơn mẫu trong ngày để giúp người bị quai bị nhanh chóng phục hồi sức khỏe:

Bữa sáng

• Cháo gà nấu với cà rốt và khoai tây.
• Sinh tố cam và xoài.

Bữa trưa

• Súp gà nấu với cà rốt, khoai tây và bí đỏ.
• Rau cải xanh hấp.

Bữa tối

• Cháo cá hồi nấu với bí đỏ và rau mồng tơi.
• Rau súp lơ xanh hấp.

Bữa phụ

• Trái cây tươi như cam, bưởi.
• Sữa chua ít béo.

Sản phẩm thuốc giảm đau, hạ sốt

Kết luận

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cơ thể chống lại virus và phục hồi nhanh chóng khi mắc quai bị. Người bệnh nên ăn các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng như cháo, súp, sinh tố, nước ép, trái cây, rau xanh, thịt gà và cá. Đồng thời, tránh các thực phẩm cay, nóng, cứng, đồ uống có cồn và caffeine để không làm tình trạng viêm nhiễm nặng hơn. Bằng cách duy trì một chế độ dinh dưỡng hợp lý, người mắc quai bị có thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe và giảm thiểu nguy cơ biến chứng.