Cách chăm sóc và chế độ dinh dưỡng cho trẻ em hậu Covid-19

Sau khi hồi phục từ Covid-19, trẻ em cần được chăm sóc và cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý để tăng cường sức khỏe và đảm bảo sự phát triển toàn diện. Covid-19 có thể gây ảnh hưởng đến cơ thể và tinh thần của trẻ, do đó, việc chú trọng đến chế độ ăn uống và dinh dưỡng là rất quan trọng. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về lượng protein cần thiết, lưu ý khi chuẩn bị bữa ăn và sử dụng thực phẩm bổ sung hay vitamin cho trẻ hậu Covid-19.

Cần cung cấp bao nhiêu lượng Protein cho trẻ hậu Covid?

1. Vai trò của Protein trong phục hồi hậu Covid-19

Protein là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất giúp cơ thể phục hồi sau khi bị bệnh. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và sửa chữa các mô bị tổn thương, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe toàn diện.

• Tái tạo mô: Protein giúp tái tạo các mô bị tổn thương do viêm nhiễm và các phản ứng viêm.
• Hỗ trợ hệ miễn dịch: Protein cung cấp các axit amin cần thiết để sản xuất kháng thể và các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Duy trì cơ bắp: Protein giúp duy trì và phát triển cơ bắp, đặc biệt quan trọng cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

2. Lượng Protein cần thiết cho trẻ em

Lượng protein cần thiết cho trẻ em phụ thuộc vào độ tuổi, cân nặng và mức độ hoạt động của trẻ. Dưới đây là khuyến nghị về lượng protein cho trẻ em theo độ tuổi:

• Trẻ 1-3 tuổi: Cần khoảng 13g protein mỗi ngày.
• Trẻ 4-8 tuổi: Cần khoảng 19g protein mỗi ngày.
• Trẻ 9-13 tuổi: Cần khoảng 34g protein mỗi ngày.

3. Nguồn cung cấp Protein cho trẻ

Có nhiều nguồn thực phẩm giàu protein mà phụ huynh có thể lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống của trẻ:

• Thịt: Thịt gà, thịt bò, thịt lợn.
• Cá: Cá hồi, cá ngừ, cá mòi.
• Trứng: Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào và dễ chế biến.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua, phô mai.
• Đậu và hạt: Đậu xanh, đậu lăng, hạt hạnh nhân, hạt chia.
• Ngũ cốc: Ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, yến mạch.

Cần lưu ý những gì khi chuẩn bị bữa ăn cho trẻ?

1. Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng

Bữa ăn cho trẻ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ sự phục hồi và phát triển.

• Carbohydrate: Cung cấp năng lượng cho hoạt động hàng ngày của trẻ. Nên chọn các loại carbohydrate phức tạp như gạo lứt, bánh mì nguyên cám, khoai lang.
• Chất béo: Cần thiết cho sự phát triển của não và hệ thần kinh. Nên sử dụng các loại chất béo tốt từ dầu ô liu, dầu dừa, bơ, các loại hạt.
• Vitamin và khoáng chất: Trái cây và rau xanh cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

2. Chia nhỏ bữa ăn

Trẻ em thường có dạ dày nhỏ và nhu cầu năng lượng cao, do đó, nên chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa trong ngày để đảm bảo trẻ nhận đủ dinh dưỡng.

• Bữa chính: Bao gồm 3 bữa chính (sáng, trưa, tối).
• Bữa phụ: Thêm 2-3 bữa phụ với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như trái cây, sữa chua, các loại hạt.

3. Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh, không tốt cho sức khỏe của trẻ.

• Đồ ăn nhanh: Hạn chế các loại đồ ăn nhanh như khoai tây chiên, bánh kẹo, nước ngọt.
• Thực phẩm đóng gói: Tránh các loại thực phẩm đóng gói có nhiều chất bảo quản và phẩm màu.

4. Khuyến khích trẻ ăn đa dạng thực phẩm

Đa dạng hóa thực đơn giúp trẻ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và tránh tình trạng kén ăn.

• Kết hợp nhiều loại thực phẩm: Kết hợp nhiều loại thực phẩm trong mỗi bữa ăn để cung cấp đa dạng các chất dinh dưỡng.
• Thử các món mới: Khuyến khích trẻ thử các món ăn mới để mở rộng khẩu vị và tăng cường dinh dưỡng.

Có cần thiết phải sử dụng thực phẩm bổ sung hay vitamin nào không?

1. Khi nào cần sử dụng thực phẩm bổ sung?

Việc sử dụng thực phẩm bổ sung và vitamin có thể cần thiết trong một số trường hợp đặc biệt, nhưng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

• Thiếu hụt dinh dưỡng: Nếu trẻ có dấu hiệu thiếu hụt dinh dưỡng hoặc không ăn đủ các loại thực phẩm cần thiết, có thể cần sử dụng thực phẩm bổ sung.
• Suy dinh dưỡng: Trẻ bị suy dinh dưỡng hoặc có các vấn đề về tiêu hóa có thể cần sử dụng thực phẩm bổ sung để đảm bảo đủ dinh dưỡng.

2. Các loại vitamin và khoáng chất cần thiết

Dưới đây là một số loại vitamin và khoáng chất quan trọng có thể cần bổ sung cho trẻ hậu Covid-19:

• Vitamin D: Hỗ trợ hấp thụ canxi và phát triển xương. Vitamin D có thể bổ sung qua thực phẩm hoặc tắm nắng.
• Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C có nhiều trong trái cây họ cam quýt, dâu tây, kiwi.
• Sắt: Quan trọng cho sự phát triển của não và hệ thần kinh. Sắt có trong thịt đỏ, gan, các loại đậu.
• Canxi: Cần thiết cho sự phát triển xương và răng. Canxi có trong sữa và các sản phẩm từ sữa, rau xanh lá.

Tham Khảo Sản Phẩm Bổ Sung Vitamin và Khoáng Chất:

3. Thực phẩm bổ sung protein

Nếu trẻ không nhận đủ protein từ chế độ ăn uống, có thể bổ sung bằng các sản phẩm chứa protein.

• Bột protein: Bột protein từ đậu nành, whey, hoặc các loại thực phẩm chức năng khác.
• Sữa công thức: Sữa công thức giàu protein dành cho trẻ em có thể được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng.

Kết luận

Chăm sóc và cung cấp chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ em hậu Covid-19 là rất quan trọng để đảm bảo sự phục hồi và phát triển toàn diện. Việc đảm bảo cung cấp đủ protein, chú ý đến việc chuẩn bị bữa ăn và sử dụng thực phẩm bổ sung hay vitamin khi cần thiết sẽ giúp trẻ có sức khỏe tốt hơn và sẵn sàng trở lại các hoạt động hàng ngày. Hãy luôn theo dõi sức khỏe của trẻ và tìm kiếm sự tư vấn từ các chuyên gia y tế để đảm bảo chế độ dinh dưỡng và chăm sóc phù hợp nhất cho con bạn.